Bonjour,
Lorsque tu commandes tes serveurs, ils ne sont pas installés, c'est à toi de mettre l'OS qui te convient en fonction soit de ce que propose OVH soit d'une iso à toi par exemple.
Si tu installes un server windows/SQL server etc, voir tout autre OS, on va t'envoyer la procédure de connexion par mail une fois que l'installation sera terminée
Ensuite à toi de faire le nécessaire pour mettre les services que tu souhaites et la sécurité indispensable à ce genre d'équipement.
Tu as l'air d'avoir beaucoup de chose à déployer, plutot que mettre des machines windows en frontal sur le web, je pense que de la virtualisation des services serait avantageux.
Tu isolerais chaque service, et affinerais la sécurité en limitant les connexions extérieurs facilement.
Mais une fois les serveurs en ta disposition, tu es libre d'en faire ce que tu veux, dans la limite des actions légales :)
Bon courage
Captainadmin